马兰头是什么菜?有没有图片让我看看?

  马兰头 又兰、马莱、马郎头、红梗鸡儿菜、路边菊边菊,南方民间叫鸡儿肠,四川鳅串等。属菊科多年生草本植物。茎直立,有时略带红色,叶脉通常离基3出,表面粗糙,两面有短毛,春天摘其嫩茎叶作蔬菜称马兰头。据分析马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。中医认为马兰头性味辛凉、微寒,有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症。 性味:甘、平、微寒,无毒。 成分:含蛋白质、脂肪、维生素c、有机酸。 功用:清热止血,有抗菌消炎作用。适用于吐血鼻衄,急性肝炎,咽喉、扁桃体炎,腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。 [吐血,衄血,齿衄及皮下出血性紫斑病等] 鲜红梗马兰根或全草适量,洗净捣烂绞汁,以温水冲服,或大量全草煮汁服。亦有用青壳鸭蛋与马兰头同煮,煮熟后碎其壳再煮至鸭蛋色,吃蛋喝汤。 [黄疸型或无黄疸型急性肝炎] 红梗马兰根30~60克,水煎服,或配合他药对症处方。 [急性咽喉炎,扁桃体炎,上感发热,急性眼结胰炎,口腔炎,牙周炎] 鲜全草60~120克 (干草30~60克),水煎服。 [预防流感,白喉] 马兰头、金银花、甘草适量,煎汁代茶。 [妇女倒经] 马兰全草30~60克,水煎加少许黄酒饮服。 [乳腺炎,痈疖疔毒,跌打肿扁] 鲜马兰加食盐少许一同捣烂,用米醋拌糊,涂敷患处,另用马兰根30~60克,用水和酒合煎服。 [小儿疳积,疳眼、夜盲] 马兰头炒猪肝 (或羊肝)吃。 [高血压,眼底出血,青光眼,眼球胀痛] 马兰根30克,生地15克,如便秘加生大黄6~9克,水煎,一日两次分服。

  马兰头又名路边菊或田边菊,南方民间叫鸡儿肠,四川l叫泥鳅串等。

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